近年來，隨著我國(guó)“博物館熱”的興起，相應(yīng)的文創(chuàng)產(chǎn)品也煥發(fā)出蓬勃的生命力，文創(chuàng)雪糕便是其中之一。全國(guó)各地博物館的文創(chuàng)雪糕憑借著各自的顏值、味道及背后的故事先后“出圈”。例如，以中國(guó)國(guó)家博物館的東漢擊鼓說唱陶俑、甘肅省博物館的銅奔馬等珍貴文物形象為原型制作成的冰品，在為參觀者帶來味覺、視覺享受的同時(shí)，也保留了博物館獨(dú)一無二的文化符號(hào)，成為博物館參觀體驗(yàn)的“點(diǎn)睛之筆”。

　　博物館文創(chuàng)雪糕既是食品，又承載著場(chǎng)館的主題、內(nèi)容和文化，如何使文創(chuàng)雪糕叫好又叫座、走上可持續(xù)發(fā)展之路，是當(dāng)下需要“冷”思考的問題。筆者認(rèn)為，聚焦產(chǎn)品質(zhì)量與品牌價(jià)值提升，是實(shí)現(xiàn)包括雪糕在內(nèi)的博物館文創(chuàng)產(chǎn)品“長(zhǎng)紅”的核心要義。

　　凸顯特色 強(qiáng)勢(shì)“出圈”

　　文創(chuàng)雪糕的第一次“出圈”，發(fā)生在2019年，當(dāng)時(shí)故宮以房檐上的琉璃脊獸為原型，上新了芒果、巧克力、蛋奶、抹茶4種口味的文創(chuàng)雪糕，贏得了不少游客的點(diǎn)贊。

　　此后，各家博物館紛紛推出文創(chuàng)雪糕，如山西博物院于2022年推出的“鸮卣”雪糕形象，既醒目又呆萌。通過這款文創(chuàng)雪糕，參觀者在品嘗美味的同時(shí)，也加深了對(duì)傳統(tǒng)文化的了解，有不少游客特地查閱了“鸮卣”兩字的讀音和含義。而且，“鸮卣”雪糕的口味是由觀眾投票選出的。2022年2月，山西博物院文創(chuàng)團(tuán)隊(duì)在山西博物院官方公眾號(hào)上發(fā)起了新款雪糕口味投票的活動(dòng)，最終由參與者從6款口味中投票選出了極具山西特色的葡萄口味與沙棘口味。

　　如今，隨著文化旅游市場(chǎng)的不斷擴(kuò)大和完善，游客們對(duì)旅游地特色美食、文化、歷史的興趣越來越濃厚。融入文物形象的雪糕等文創(chuàng)產(chǎn)品，既契合了消費(fèi)者的多元化需求，又帶動(dòng)了博物館合理有效“出圈”。近日，甘肅省博物館推出的多款文創(chuàng)雪糕再度成為熱點(diǎn)，比如融入鎮(zhèn)館之寶銅奔馬、彩陶旋渦紋尖底瓶、金飾片等國(guó)寶級(jí)文物形象的雪糕、甜筒，為文物增添了幾分“小清新”氣質(zhì)。

　　回歸理性 自然“降溫”

　　不少博物館發(fā)現(xiàn)，相比于價(jià)格，許多年輕游客更容易被文創(chuàng)雪糕的顏值或時(shí)尚感吸引，使得文創(chuàng)雪糕從解暑品變成“打卡神器”和“社交零食”。但當(dāng)這些冰品越來越多后，熱度自然會(huì)慢慢褪去，尤其對(duì)于本地游客而言，復(fù)購(gòu)率并不高。當(dāng)然，在知名文博景區(qū)，對(duì)于跨省、市游客而言，購(gòu)買并拍照的社交需求仍然存在。只是在“萬物皆可雪糕”的時(shí)代，消費(fèi)者勢(shì)必越來越理性，逐漸從看重顏值轉(zhuǎn)向看重性價(jià)比。

　　任何產(chǎn)品都有其生命周期，部分文創(chuàng)雪糕變得不溫不火亦屬正?，F(xiàn)象，并有跡可循。一方面，文創(chuàng)雪糕的生產(chǎn)沒有太多技術(shù)性壁壘，大多是從博物館文物、建筑中選擇一個(gè)具有代表性的符號(hào)作為模板，場(chǎng)館只需與雪糕廠合作即可。同時(shí)，雪糕造型大多由硅膠模具定型生產(chǎn)，因此不太會(huì)有夾心、脆皮等新工藝出現(xiàn)，主要以牛奶、巧克力、草莓等基礎(chǔ)口味為主。另一方面，游客對(duì)文創(chuàng)雪糕的需求也存在彈性，因而當(dāng)一些場(chǎng)館的文創(chuàng)雪糕在制作上偷工減料、在設(shè)計(jì)上千篇一律、在內(nèi)涵上缺乏打動(dòng)人心的元素時(shí)，消費(fèi)者自然不愿再買單。

　　創(chuàng)新思路 實(shí)現(xiàn)“迭代”

　　相較之前幾年的火熱，今年一些文博場(chǎng)館的雪糕銷量似乎后勁不足。究其根本，在于文創(chuàng)冰品本身并非高門檻產(chǎn)品，“同質(zhì)化”趨勢(shì)在所難免。在此背景下，除了生產(chǎn)工藝和原料外，最重要的是挖掘博物館文物元素的 IP價(jià)值，加強(qiáng)文物元素轉(zhuǎn)化為雪糕設(shè)計(jì)的創(chuàng)意性。就文創(chuàng)雪糕的可持續(xù)發(fā)展而言，一系列“術(shù)”和“道”理應(yīng)恪守，這也適用于其他文創(chuàng)產(chǎn)品和服務(wù)的開發(fā)、運(yùn)營(yíng)。

　　首先，“從藏品中獲得靈感”是金科玉律。場(chǎng)館蘊(yùn)含的中國(guó)文化，中華文明的博大精深，是汲取創(chuàng)作靈感的寶庫(kù)。擁有故事和文化，是很多紀(jì)念品成功的前提。要以藏品、展品、建筑等為源頭，把文創(chuàng)雪糕在內(nèi)的文化產(chǎn)品開發(fā)作為整個(gè)展覽策劃過程的重要組成部分，促使觀眾通過享用冰品，將博物館參觀體驗(yàn)留在舌尖、存在心里。

　　其次，博物館要將文創(chuàng)雪糕作為傳播文化的重要載體，考慮如何融入想要表達(dá)的內(nèi)涵，在貼近參觀者購(gòu)買需求的同時(shí)，讓參觀者在情感上產(chǎn)生共鳴。事實(shí)上，設(shè)立主題特征，是很多紀(jì)念品成功的秘訣。因此，可以考慮在目前零散售賣文創(chuàng)雪糕之余，推出系列化產(chǎn)品，滿足參觀者“集郵”般“打卡”的需求，同時(shí)將主題與博物館的資源優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，而非簡(jiǎn)單地更換口味。值得一提的是，2021年6月，中共一大紀(jì)念館與光明乳業(yè)推出的“光明小紅磚”，完美地將紅色文化與經(jīng)典產(chǎn)品相融合。該文創(chuàng)雪糕的創(chuàng)意設(shè)計(jì)來源于紀(jì)念館的紅磚，通過與光明經(jīng)典冰磚產(chǎn)品相結(jié)合，詮釋了“經(jīng)典正當(dāng)紅”。2021年7月，中共一大紀(jì)念館繼續(xù)推出戴上紅色禮帽的“新青年雪糕”，這款雪糕的原型是擁有數(shù)十年歷史的“光明奇形娃娃”雪糕，將娃娃的咖啡色禮帽變成紅色，是對(duì)新青年精神的致敬。

　　最后，進(jìn)一步提升文創(chuàng)雪糕的實(shí)用性，實(shí)現(xiàn)文化和實(shí)用價(jià)值的有機(jī)統(tǒng)一。同時(shí)，在文創(chuàng)雪糕設(shè)計(jì)過程中，于傳統(tǒng)文化中加入現(xiàn)代元素，通過歷史與現(xiàn)代的反差、碰撞進(jìn)行再定義，使產(chǎn)品符合年輕消費(fèi)者愛玩、愛秀、愛分享的生活態(tài)度。此外，一支雪糕如何“跨界”與其他功能相結(jié)合，也能夠凸顯文創(chuàng)雪糕的意義和價(jià)值。比如，莫高窟文創(chuàng)雪糕的簽子清洗后，是一枚九色鹿書簽；江西滕王閣雪糕的簽子上，附有“落霞與孤鶩齊飛，秋水共長(zhǎng)天一色”的名句；杭州西湖“斷橋相會(huì)”款文創(chuàng)雪糕由兩部分組成，還原了白娘子和許仙在斷橋相會(huì)的場(chǎng)景，情侶們買上一對(duì)，合起來即象征著幸福圓滿，別有新意。

　　總的說來，文創(chuàng)雪糕的“出圈”與“降溫”，是國(guó)內(nèi)博物館在邁向公共性進(jìn)程中面臨機(jī)遇與挑戰(zhàn)的小小縮影。重視文創(chuàng)產(chǎn)品的文化屬性、排他性以及性價(jià)比、實(shí)用性等，注重博物館的教育、服務(wù)功能和 IP運(yùn)營(yíng)能力，更好地了解公眾需求和喜好等，皆是以文創(chuàng)雪糕為代表的文創(chuàng)產(chǎn)品走上可持續(xù)發(fā)展之路的“術(shù)”與“道”。期待通過文創(chuàng)產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新和發(fā)展，讓文物真正“活起來”與“火起來”。

文章來源： 中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)報(bào)/中國(guó)知識(shí)產(chǎn)權(quán)資訊網(wǎng)